МЦСиС «Халяль» проведено освидетельствование предприятия ООО «ПензаМолИнвест», специализирующегося на производстве продукции из мяса индейки, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль».

Представители ООО «МЦСиС «Халяль» ознакомлены с технической
документацией, сертификатами на используемое сырье и материалы, политикой в области качества, разработанной и внедренной на предприятии программой производственного контроля, планом НАССР, а также с технологическими процессами производства применительно к заявленной на проведение добровольной
сертификации продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».

Система менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов,
внедренная и функционирующая на предприятии ООО «ПензаМолИнвест», соответствует системе менеджмента безопасности пищевых продуктов ГОСТ Р ИСО 22000-2019.

Контроль качества упаковки, сырья, выполнение микробиологических, химических, физических и органолептических анализов сырьевых материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также организация производственного
процесса в соответствии с требованиями к качеству и безопасности пищевой продукции осуществляется в соответствии с программой производственного контроля. Соответствие производимой ООО «ПензаМолИнвест» продукции требованиям Технических регламентов Евразийского экономического союза подтверждается декларациями о соответствии, принятыми на основании протоколов
испытаний продукции в аккредитованной испытательной лаборатории.
Представители ООО «МЦСиС «Халяль» обратили внимание сотрудников предприятия ООО «ПензаМолИнвест», задействованных в процессе производства продукции «Халяль», на необходимость обеспечения контроля на всех этапах технологических процессов: от предубойного осмотра птица до отгрузки готовой
продукции.

Установлено, что персонал, техническая документация, сырье и ингредиенты, производственные помещения, оборудование и процессы производства заявленной на проведение добровольной сертификации продукции на предприятии ООО
«ПензаМолИнвест» соответствуют стандарту «Халяль».

Пресс-служба МЦСиС «Халяль»