وقع ايدار عزيزوف المدير العام للمركز الدولي للمعايير وشهادات "الحلال" التابع للإدارة الدينية لمسلمي روسيا الاتحادية، والدكتورة أوكسانا كوزنتسوفا مديرة مركز الابحاث العلمية الفيدرالي للأنظمة الغذائية "مركز غورباتوف"، على اتفاقية تعاون بين الطرفين في مجال تطوير معايير انتاج منتجات الحلال
وقد تم التوقيع على اتفاقية التعاون هذه، على هامش فعاليات "مؤتمر الحلال الدولي" الذي نظمه المركز الدولي للمعايير وشهادات "الحلال" التابع للإدارة الدينية لمسلمي روسيا الاتحادية، خلال مشاركته في المعرض الدولي التاسع والعشرين للأغذية والمشروبات والمواد الخام " برود اكسبو 2022 "، والذي افتتح في موسكو صباح أمس 07 فبراير
وأكد المدير العام للمركز الدولي للمعايير وشهادات "الحلال" التابع للإدارة الدينية لمسلمي روسيا الاتحادية ايدار عزيزوف، أن توقيع اتفاقية التعاون هذه، هو تأكيد على التطور المستمر لانتاج منتجات الحلال في روسيا، مشيراً إلى أن الاتفاقية الموقعة تشكل مرحلة جديدة من علاقات التعاون والشراكة، والتي بدأت عام 2007، عندما تم توقيع اتفاقية تفاهم بين الإدارة الدينية لمسلمي روسيا الاتحادية برئاسة سماحة المفتي الشيخ راوي عين الدين، والسيد أندريه ليسيتسين مدير "مركز غورباتوف" مركز الابحاث العلمية الفيدرالي للأنظمة الغذائية
وأضاف ايدار عزيزوف: "طوال هذه السنوات، كنا على تفاعل واتصال دائم، فقد تمكنا من اختبار العينات فيما يتعلق بوجود الحمض النووي للمنتجات المحظورة في منتجات التي تحمل شعار ماركة "حلال"، وقمنا بتنظيم العديد من الفعاليات التعليمية المشتركة: الندوات، والدورات التدريبية في كل من مركز الابحاث العلمي الفيدرالي والمركز الدولي للمعايير وشهادات "الحلال" التابع للإدارة الدينية لمسلمي روسيا الاتحادية
بدورها، قالت الدكتورة أوكسانا كوزنتسوفا إن إحدى أولى مبادرات التعاون كانت عندما تلقينا طلباً في مركز الأبحاث العلمية الفيدرالي للأنظمة الغذائية "مركز غورباتوف"، لإجراء فحص لمعايير الذبح وفقًا شروط "الحلال" وربط العمليات التكنولوجية التي يتطلبها التشريع الروسي بالقيود التي تفرضها التقاليد الدينية، والاتجاه الآخر للعمل المشترك، كان العمل على ربط نظام " تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة" مع أنظمة شهادات "الحلال" من أجل إثرائها واغنائها
وشدد ايدار عزيزوف على أن مفهوم الحلال لا يقتصر فقط على الأساس الديني، بل هو مفهوم يدل على الجودة العالية، حيث يقوم خبراء المركز الدولي للمعايير وشهادات الحلال عند فحص هذه المؤسسة أو تلك، بإيلاء الاهتمام بقواعد الالتزام بشروط سلامة منتجات الغذاء، مؤكداً على أن عمل المركز قائم على العلم والمعرفة