Об отсутствии свинины в халяль-продукции мясокомбината "Царицыно" было заявлено на пресс-конференции "Халяль - мифы и реальность", которая состоялась в конференц-зале Совета муфтиев России. Мероприятие было посвящено ситуации, связанной с сюжетом на телевидении об обнаружении свинины в "Халяль"- продукции мясокомбината «Царицыно».  Руководитель отдела экспертов стандарта "Халяль", ветеринарно-санитарный врач ОАО "Царицыно"  Буссахи Хишем Шерифович продемонстрировал официальный документ, датированный 28 марта текущего года,  с отрицательными результатами из независимой российской лаборатории международного уровня.

В ходе пресс-конференции выступили  Заместитель Председателя Совета муфтиев России  Рушан хазрат Аббясов,  Генеральный директор Международного центра Сертификации и Стандартизации "Халяль", Председатель Евразийского союза стандартизации и сертификации "Халяль" к.т.н. Газизов Айдар Габдуллович,  Главный специалист по связям с общественностью ГНУ ВНИИМП им.В.М.Горбатова Россельхозакадемии  к.т.н. Гутник Борис Ефимович, Генеральный директор ООО "ХЕМА"  Лебедин Юрий Степанович (к.м.н.),  Руководитель отдела экспертов стандарта "Халяль"- Ветеринарно-санитарный врач ОАО "Царицыно" Буссахи Хишем Шерифович.

Заместитель Председателя Совета муфтиев России Рушан хазрат Аббясов поприветствовал представителей СМИ и передал теплые слова приветствия от имени Председателя Совета муфтиев России, духовного лидера мусульман страны Муфтия шейха Равиля Гайнутдина. В своем выступлении Рушан хазрат Аббясов отметил, что тема халяль в настоящее время очень актуальна как в нашей стране, так и за ее пределами. Он заявил, что сразу после сложившейся ситуации Председатель Совета муфтиев России Муфтий шейх Равиль Гайнутдин потребовал от МЦСиС «Халяль» провести проверку в отношении ситуации вокруг мясной продукции ОАО «Царицыно».

"Для того, чтобы Халяль продукция в России была доступна и на российском рынке еще чуть более 10 лет по решению Совета муфтиев России был  организован Международный Центр Сертификации и Стандартизации "Халяль", в состав которого вошли высококвалифицированные специалисты данной области. И уже в 2003 году Совет муфтиев России совместно с Центром "Халяль" разработал и ввел в действия стандарт, который впоследствии был взят за основу сертифицирующими органами при Духовных Управлениях мусульман Республик Татарстан, Башкортостан, а также техническим комитетом по стандартизации "Халял" при Министерстве индустрии и новых технологий Республики Казахстан. В настоящее время на утверждении находится 4-ое издание этого стандарта, который учитывает все новейшие мировые тенденции в области сертификации и стандартизации "Халяль".  К сожалению, в связи с актуальностью Халяль продукции, появились псевдо-сертифицирующие органы, и лже-производители, которые выпускают не халяльную продукцию под маркой Халяль. Наша главная цель - исключить в продуктах питания запрещенные для мусульман компоненты", - сказал Заместитель Председателя Совета муфтиев России Рушан хазрат Аббясов.

В свою очередь, Айдар Габдуллович, напомнил, что в рамках съемок передачи "Среда обитания" непосредственно в конференц-зале проводился экспресс-тест на наличие свинины в халяльной колбасе мясокомбината "Царицыно", который показал отрицательный результат, однако данный факт не был отражен в эфире. Также он добавил, что представители телекомпании "ОКО" заявили, что вышлют на электронную почту документы с положительным результатом, согласно которому в халяльной продукции мясокомбината "Царицыно" содержится свинина, однако по сей день данные документы не были представлены.

В рамках пресс-конференции выступил Директор по режиму ОАО "Царицыно" Усков Алексей Алексеевич, заявил, что мясокомбинат всегда рад сотрудничество со СМИ, но исключительно на цивилизованных условиях. В случае с телекомпанией ОКО, которая и выпустила сюжет о наличии свинины в халяльной продукции, по его словам, ни о какой цивилизованности речи не было. "Телекомпания прислала письмо о желании организовать съемки 7 марта текущего года, второе письмо пришло на адрес мясокомбината уже 13 марта. При этом во втором письме телекомпания выступила с предложением организовать съемку в ближайшие дни, но не дожидаясь ответа, корреспонденты программы буквально вломились в здание мясокомбината с требованием впустить съемочную группу. В чем им, соответственно было отказано. И уже после этого на телевидении вышел выпуск передачи "Среда обитания", где было заявлено об обнаружении свинины в халяльной продукции нашего мясокомбината".

Руководитель отдела экспертов стандарта "Халяль"- Ветеринарно-санитарный врач ОАО "Царицыно"  Буссахи Хишем Шерифович в ходе пресс-конференции рассказал представителям СМИ о процессе производства Халяль-продукции на мясокомбинате, особенно отметив, что выпуск халяльных продуктов изолирован от других цехов производства, и все процессы проверяются им лично.

По словам  Генерального директора ООО "ХЕМА"  Лебедина Юрия Степановича, тесты, разработанные компанией "Хема" используются уже не первый год и дают исключительно достоверный результат. Он также добавил, что все проверки необходимо производить при контрольной организации, чего в случае с телекомпаний "ОКО", сделано не было".


Главный специалист по связям с общественностью ГНУ ВНИИМП им.В.М.Горбатова Россельхозакадемии  к.т.н. Гутник Борис Ефимовичв в рамках пресс-конференции заявил, что обнаружены ДНК свинины на молекулярном уровне в следовых количествах, то есть вследствие контакта со свинины. "Однако не надо путать понятия, это не мясо свинины обнаружено в данном образце халяльной колбасы ОАО "Царицыно", а ДНК! Хочу заявить всем журналистам, которые писали на эту тему, что в данном деле необходим не скандал, а порядок!", - сказал Борис Ефимович.

В завершении пресс-конференции генеральный директор Международного центра Сертификации и Стандартизации "Халяль", Председатель Евразийского союза стандартизации и сертификации "Халяль" Айдар Габдуллович  еще раз напомнил, что вся продукции под маркой Центра "Халяль" СМР сертифицирована, в том числе и сырье, которое импортируемое из других стран, и в настоящее время ведется работа с кормами. Он также поблагодарил представителей СМИ за участие в пресс-конференции и пригласил на Выставку Moscow Halal Expo, которая состоится с 13 по 16 июня текущего года, где можно будет ознакомиться с Халяль-продукцией и услугами из разных стран мира.


Пресс-служба СМР